その名の通り、普通煎茶よりも長時間蒸すことで茶葉が壊れやすく、見た目には美しくありませんが、細かくなった茶葉の有効成分まで、まるまるいただけるため、健康にも良いと注目されています。 甘味とコクがあり、深蒸し茶独特の鮮やかな緑色と、味の濃さが特徴です。
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